2014年06月09日
★オクラ★
こんにちは
暦の上では初夏になり、スーパーにもだんだん夏野菜が並ぶようになりましたね
胡瓜、トマト、茄子、ピーマン、オクラ、とうもろこし、ニラ、南瓜、ズッキーニなど夏野菜の種類はたくさんありますが、今回はオクラのお話をさせていただきます
オクラのあのヌメリは実は、食物繊維なんです！！
このヌメリは、整腸作用があったり、コレステロールを排泄する作用があったりします
栄養価（オクラ1本10gあたり）
エネルギー：3kcal
たんぱく質：0.2g
リン：6mg
カリウム：26mg
1本あたりの栄養価はそんなに高くありませんが、食べ過ぎると摂りすぎにつながるので注意してくださいね
Posted by 宮地医院栄養部 at 12:00│Comments(0)
