2014年11月28日
★魚の和風きのこソースがけ★
みなさんこんにちは
晴れたり雨が降ったりはっきりしない
天気が続いていますね
週明けの雨の後は一気に
寒くなるそうで
今から気がめいってしまいます
急な気温の低下で風邪を
引かないように気をつけて下さいね
さて今日の給食です
今日の献立は
★魚の和風きのこソースがけ
★サツマイモのきんぴら
★キャベツと人参の即席漬け
★スパゲティサラダ です
ごはん200gを含めた栄養価としては
エネルギー：733kcal
水分：277.2ml
たんぱく質：21.1g
リン：292mg
カリウム：618mg
塩分：2.0g でした
今日の給食のメインは魚でした
魚は肉に比べるとレパートリーが
あまりないなと思うのですがいかがでしょうか？？
そんな時は
今日の給食のように
上にあんかけソースをかけてみるのは
どうでしょう
今日使っている魚はシャケです
シャケは青魚に比べるとクセがないので
食べやすく使いやすい魚だと思います
そして透析患者さんの食事に大切な
カロリーアップのために
このメインはシャケに小麦粉をつけて
油で揚げています
魚の献立に困ったなという
ことがありましたら
今日のメニューを参考にしていただけたら
と思います
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Posted by 宮地医院栄養部 at 13:32│Comments(0)
