2016年08月22日
★梨★
旬は8月下旬から９月
そろそろ梨がおいしくなる季節です
梨は他のフルーツに比べてあまり
ビタミン類が含まれていません
その代わりに疲労回復に役立つアミノ酸の１つである
アスパラギン酸というものが多く含まれています
そして梨にはたんぱく質分解酵が含まれているため
調理に使えばお肉を軟らかくすることが出来ます
そして食後に食べれば消化を助けてくれるとも言われています
しかし！！！
果物なのでもちろんカリウムも豊富含まれています
１日の目安量は７０g
中1/4くらいです
量に気をつけて食べて下さいねそして今日は茹で豚のレシピを載せておきます
韓国風のタレを使っているので
辛みと酸味で美味しく食べられます
ぜひ見てみて下さいね
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Posted by 宮地医院栄養部 at 17:10│Comments(0)
