宮地医院栄養士より透析患者の皆様へ

今回、ホイコーローのレシピをアップします。

ぜひ、ご家庭での食事の参考にしてみてください。


  

ちょっと自炊が大変という時のお助け術を紹介します。

添付した、写真をご覧ください。（今回、セブンイレブンで販売されているものを参考とさせていただきました）コンビニで販売されている食品ですが、たんぱく質・塩分が多いものもありますね。
当院の給食で使用する、肉・魚は大体６０ｇです。ですからメインは６０ｇ前後に調節してみてください。

生姜焼きをメインに選んだ場合…
内容量１３５ｇなので、一回量は半分にします。
次に下の段の副菜を選びます。これらも1パックを一人で食べると多すぎます。表示には書かれていませんがカリウムを多く含むものばかりです。

　　生姜焼き　１/２パック
　　　　　　＋
　　ポテトサラダ　１/２パック
　　　　　　＋
　　きんぴらごぼう　１/２パック

上記で、290Kcal、たんぱく質15.2ｇ、塩分2.6ｇ　値段２６７円
※カロリーが少なめなので生姜焼のつけ合せにドレッシングをかけたゆでキャベツをそろえる。

ぜひ、参考にしてみてください。


  

あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします

お正月の食生活はいかがでしたか？

今年１年いい年になりますように、また気を引きしめて自己管理をしていきましょう

当院で透析をおこなっている患者様の皆様には、年末より給食についてお話を伺って回っていますが、全員の方とお話するのにまだ時間がかかりそうです。
現在食べている形態を変更したい方はスタッフに声をかけて下さい（米飯量・おかゆ・きざみなど）

写真は、春巻きのレシピです。参考にして下さい