2017年01月30日
★恵方巻き★
今週から２月になります
２月と言えば節分ですね
節分には豆まきをする人も多いと思います
豆まきをして邪気を払い
その後厄よけを願いながら
豆を食べるという方もいると思います
しかし
この炒り大豆ですが豆類のため年の数だけ食べてしまうと
カリウムの摂り過ぎに繋がってしまいます
目安は10粒でカリウム80mgです
食べる量には十分注意しましょう
そして節分と言えば恵方巻きを食べる方も多いです
最近は太巻きだけでなくロールケーキも出ていますね
今回は太巻きの恵方巻きについて詳しくのせますので
見てくださいね
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2017年01月23日
★エネルギー２★
みなさんこんにちは
ついこの間新年になったと思いましたが
１月ももう下旬となりました
朝・晩の寒さもさらに厳しくなってきました
体調管理を心掛けて行きましょうね
さて先週は
「エネルギーをしっかり摂れているか
」ということを取り上げ、主食のご飯は食べずに
あっさりとした焼き魚や味噌汁を好んで
食べている宮地さんについてエネルギー不足を
防ぐ方法は？？？？との質問で終わりました
みなさん考えて頂けましたか？？
今回はエネルギーアップのポイントと
改善案を示しましたのでぜひ見てみて下さいね
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2017年01月18日
★エネルギー★
日に日に寒さが増していますね
皆様風邪を引いていませんか
日頃からしっかりと食事を摂って
体力をつけて風邪を引きにくい
体づくりをしていきましょう
そこで今週は「エネルギー」について取り上げてみました
みなさん三大栄養素と言われてピンときますか？？
正解は
①炭水化物 ②たんぱく質 ③脂質
です
この３つの栄養素からエネルギーは作られます
これらをバランスよく摂ることで
よい栄養状態を保つことが出来ます
今回は一緒に食事のエネルギー不足をチェックしてみましょう
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2017年01月09日
★鏡開き★
１月も２週目に入りますがお正月気分は抜けましたか
お正月料理は元々保存料理のため
全体的に糖分や塩分が多いです
そのため体重増加量が多く透析が
大変だったという方もいるのではないでしょうか
前回は減塩について載せましたが
お正月後のこの時期は濃い味に
口が慣れてしまった方もいると思いますので
いつも以上に減塩を心掛けて行きましょう
そして今年の鏡開きは11日です
鏡開きと言えばお汁粉ですね
お汁粉は小豆から出来ているので食べ過ぎは
カリウムの摂り過ぎに繋がります
おわん１杯で
粒あん：カリウム240mg
こしあん：カリウム90mg
となります
あんこの種類によっても差がかなりありますが
お汁粉を食べた時は果物や芋類は
控えたいです
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12:00
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2017年01月05日
★新年★
明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします
2017年となりました
皆様、お正月はいかがでしたか
まだまだお正月気分とは思いますが
今週中には普段の食事に戻すよう
少しずつ気をつけて行きましょう
そして新しい年となりましたので
心機一転また一緒に頑張って行きましょう
今回は新年１回目の投稿なので
透析患者さんにとって
重要な減塩について詳しく載せます
もうすでにしっかり出来ている
という方もいると思いますがここで一緒におさらいしてみましょう
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