宮地医院栄養士より透析患者の皆様へ:2015年12月

2015年12月30日

★牛肉の生姜煮★

みなさんこんにちは！

今日は2015年最後の給食の日となりました face17

今年も1年皆さんにおいしい給食を提供できて嬉しく思います face25

来年も新メニューぞくぞく入れていきたいと思いますので

楽しみにしていてくださいね 161

さて今日の給食を紹介します emoji08

★牛肉の生姜煮★
★ナポリタン風★
★コーンのミニグラタン★
★わかめの酢の物★

でした！
ごはん200gを含めた栄養価は

エネルギー：735kcal
水分：259.2ml
たんぱく質：20.2g
カリウム：503mg
リン：221mg
塩分：1.8g

でした emoji15

暖かい年末年始になるようですが、皆さん身体には十分

気をつけて良いお正月をお過ごしください face23

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Posted by 宮地医院栄養部 at 15:44 │Comments(0)

2015年12月28日

★今年１年お世話になりました★

2015年も残すところ

あと3日となりました

今年１年患者様に美味しい給食を

無事に提供出来た事を

嬉しく思います face13

来年も美味しいと言って

頂けるように頑張ります emoji02

このブログに関しても

2015年も無事に続ける事ができました 200

読んで下さっている皆様

１年間ありがとうございました face22

また来年もどうぞよろしくお願いいたします emoji08

今回は今年１年を

振り返るシートを作ってみました

ぜひ使ってみて下さい emoji13

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Posted by 宮地医院栄養部 at 16:16 │Comments(0)

2015年12月24日

★麻婆豆腐★

みなさんこんにちは！！

メリークリスマス face23

静岡は暖かいクリスマスイブになりましたね icon01

さて今日の給食を紹介します icon12

★麻婆豆腐★
★長芋のフライ★
★小松菜の辛子ごま酢★
★しめじと太葱のグラタン★

でした 151

ごはん200gを含めた栄養価は

エネルギー：703kcal
水分：307.8ml
たんぱく質：19.7g
カリウム：593mg
リン：287mg
塩分：1.4g

でした！

手作りマヨネーズで作るグラタンがとてもおいしい自慢の1品です face17

ぜひお家でも作ってみてください 161

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Posted by 宮地医院栄養部 at 12:07 │Comments(0)

2015年12月22日

★そば★

みなさんこんにちは

12月も下旬になり

年末が近くなり年越しに近づいてきましたね emoji13

だんだん忙しくなってくる頃です emoji09

年末と言えば

年越しそばを食べる人も多いのではないでしょうか emoji04

透析患者さんだと

「リンの高い蕎麦はちょっと・・・・」

「塩分も気になるし・・・・」と

思われる方もきっといるかもしれませんね face24

ですがやはりそこは縁起物 196

ですから

少しは味わいたいですよね face18

今回はそんなお蕎麦について詳しく

のせたいと思います emoji13

ぜひ参考にしてみてくださいね 200

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Posted by 宮地医院栄養部 at 16:13 │Comments(0)

2015年12月17日

★クリスマスメニュー★

みなさんこんにちは！

急に寒さが厳しくなり、わたしも重い腰をあげ、
やっとコタツを引っ張りだしてきました face15

出勤時に車のフロントガラスも凍るようになり、やっと冬らしい冬
になってきたでしょうか face12

さて今日は1週間早いですが、当院はクリスマスメニューでした 161

★カレーピラフ★
★ミートグラタン★
★もやしとピーマンのソテー★
★胡瓜の梅しそ和え★
★キャベツと人参の酢の物★
★レアチーズケーキ★

こんかいは盛りだくさんのメニューでした！
ごはん200gを含めた栄養価は

エネルギー：818kcal
水分：370ml
たんぱく質：20.7g
カリウム：535mg
リン：214mg
塩分：2.3g

でした！！

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Posted by 宮地医院栄養部 at 18:00 │Comments(0)

2015年12月14日

★おせち料理★

先週はおもちについて

載せたので今週はおせち料理について

話します emoji13

おせち料理の特徴としては

①日持ちさせるために味付けを

濃くしているので

塩分や糖分が多くなりやすい

②品数が多く自由に摂って食べるので

偏食、食べ過ぎにつながりやすい

③昆布、芋、栗、豆などの

カリウムを多く含む食品を使う事が多い

の３点があげられます face21

食べては行けない料理ではないです

しかし emoji02

注意して食べてほしい料理です emoji02

そんなおせちの１品ずつの

リンとカリウムと塩分の値を

まとめてみました 161

ぜひ参考にしてみて下さいね 200

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Posted by 宮地医院栄養部 at 15:28 │Comments(0)

2015年12月11日

★海老の旨煮★

みなさんこんにちは！

今日はとてもじめじめして、暖かい1日でしたね face19

暖かくなったり、寒くなったり、気候の変化についていけず身体も悲鳴をあげています face24

さて今日の給食を紹介します emoji13

★海老の旨煮★
★キャベツのお好み焼き風★
★ピーナッツ和え★
★かぶとりんごのサラダ★

でした！
ごはん200gを含めた栄養価は

エネルギー：743kcal
水分：351.3ml
たんぱく質：19.9g
カリウム：644mg
リン：299mg
塩分：1.4g

でした！！

海老の旨煮は写真では分かりずらいですが、

野菜の下に揚げ豆腐が盛り付けてありとてもボリュームのある1品でした face13