2014年07月03日
★梅干しご飯 レシピ★
当院の梅干しご飯のレシピを紹介したいと思います
◎材料（米2カップ分）
・梅干し・・・24g
・青しそ・・・3枚
・酒・・・15g（大さじ1）
・こいくち醤油・・・6g（小さじ1）
・米・・・2カップ
・出汁昆布・・・5ｃｍ角1枚
◎作り方
①出汁昆布は軽く洗い、ひたひたの水につける
（水はとっておく）
②調味料と①の水を釜の水と差し替え、混ぜて
昆布を米の上にのせて炊く
③炊きあがったら、種を取ってたたいた梅干しを加えて混ぜる
④盛りつけて、千切りにしたしそを飾る
◎栄養価（梅干しご飯200ｇ）
エネルギー：347Kcal
水分：131.5ml
たんぱく質：5.3g
カリウム：91ｍｇ
リン：74ｍｇ
塩分：1.2ｇ です
こんぶの旨みが効いていて美味しいので
是非作ってみてください
Posted by 宮地医院栄養部 at 18:37│Comments(0)
