2014年08月28日
★和風コロッケ★
みなさんこんにちは
8月ももう残すところ数日と
なってしまいましたね
我が家の庭では最近夜になると
鈴虫やまつ虫の声が聞こえます
秋が近づいてきているんですね
さて今日の給食です
今日の献立は
★和風コロッケ
★たらこソーメン
★キャベツのお好み焼き風
★ほうれん草のごまあえ でした
ご飯200ｇを含めた栄養価としては
エネルギー：744kcal
水分：293.1ml
たんぱく質：20.2g
カリウム：600mg
リン：224mg
塩分：2.0g でした
当院の給食にはいろんな種類のコロッケが
登場します
今日の和風コロッケを始め、
シーフードコロッケやイカのコロッケ、
定番のポテトコロッケにカニクリームコロッケも
あります
コロッケはたんぱく質を抑えつつ
カロリーはしっかりと取れるメインのおかずなので透析患者さんには
おすすめです
栄養価で比較してみましょう
今回の和風コロッケは1人分で
エネルギー：280kcal
たんぱく質：9.8ｇ
リン：80ｍｇ です
鶏の照り焼き風の1人分は
エネルギー：115kcal
たんぱく質：11ｇ
リン：132ｍｇ です
同じメインのおかずでも
このように栄養価に大きな差が出ます
宮地医院HP
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Posted by 宮地医院栄養部 at 19:05│Comments(0)
