2014年10月16日
★かに玉★
みなさんこんにちは
台風19号がさり
なんだかぐっと気温が低く
なったような気がします
急に寒くなったので
体がついていかず体調を
崩している人もいるのではないでしょうか？？
季節の変わり目は体調を崩しやすいので
気をつけてくださいね
さて今日の給食です
今日の献立は
★かに玉
★レタスとトマトのサラダ
★里芋の煮物
★キュウリのゆかり和え でした
ご飯200gを含めた栄養価としては
エネルギー：727kcal
水分：310.0ml
タンパク質：19.6g
リン：314mg
カリウム：632mg
塩分：1.7g でした
今日の給食には揚げ物がありませんが
しっかりとカロリーはとれる献立になっています
そのポイントはやはりサラダの
ドレッシングを手作りしているからだと思います
市販のドレッシングは塩分が多いですが
一手間かけて手作りすれば
減塩に加えて油の量を自分で調節できるので
カロリーアップにもつながります
今日はレタスとトマトのサラダの
ドレッシングを紹介したいと思います
◎材料（４人分）
・ワインビネガー・・・小さじ1強
・醤油・・・小さじ1強
・砂糖・・・小さじ1弱
・オリーブ油・・・大さじ1強
・黒こしょう・・・少々 です
ぜひ作ってみてくださいね
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Posted by 宮地医院栄養部 at 12:17│Comments(0)
