2016年07月04日
★梅干しごはん★
今週は火、水曜日に七夕メニューを提供します
食欲がないときにぴったりの
梅干しごはんがつきます
給食では減塩梅干しを用いて
昆布の旨味のきいたご飯にたたいた梅干しを
混ぜ込みます
市販の梅干しは１つ食べると塩分2g以上と言われており
１食分の塩分に相当してしまうため要注意です
今回はそんな梅干しごはんの作り方を載せたいと思います
ごはんだけで塩分1.2gなので
おかずは塩分が少なくても美味しく食べられる
揚げ物、酢の物、マヨネーズを使ったもの
などを上手に組み合わせてくださいね
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Posted by 宮地医院栄養部 at
15:31
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