2015年05月18日
★芋類について★
みなさんこんにちは
暑い毎日が続きますね
まだ５月ではありますが
みなさん熱中症には十分気をつけて下さいね
さて今週の当院の給食には
青豆ご飯が出ます
この時期はスーパーにもよく出回っていますね
当院の青豆ごはんには青豆を20g使用します
この青豆20g分の栄養価は
たんぱく質：1.7g
リン：16mg
カリウム：68mg です
豆類は他の野菜類などに比べて
たんぱく質が多く
茹でこぼすことで損失するカリウムの
量が少ないと言われています
そのため美味しい季節ではありますが
食べ過ぎには十分気をつけて頂きたいです
そして今回は
普段食べ慣れている芋類についての資料を
載せます
是非目を通してみて下さいね
宮地医院HP
http://www.hakujinkai-miyaji.com
しみず巴クリニックHP
http://shimizutomoe-clinic.com
Posted by 宮地医院栄養部 at
13:54
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