2016年08月08日
★鶏肉のオイマヨ和え★
みなさんこんにちは
毎日とても暑いですが
この暑さに負けてあっさりしたものばかり
食べていませんか
この時期は揚げ物は作るのも
食べるのも嫌だという声も聞きます
そんな時は少しでもカロリーアップさせる為に
マヨネーズを上手に使用してみましょう
マヨネーズは大さじ１杯で
エネルギー：100kcal
たんぱく質：0.4g
リン：12mg
塩分：0.3g です
サラダのような副菜に利用してみたり
揚げ物に和えるソースに使ってみたりするといいと思います
今日は揚げ物に和える簡単なソースを１つ紹介します
オイマヨソース
◎４人分の材料◎
・マヨネーズ：16g（大さじ1と1/2弱）
・オイスターソース：20g（大さじ1と1/2弱）
・砂糖：12g（大さじ1と1/2弱）
この３つの材料を混ぜ合わせれば出来上がりです
当院の給食では鶏の唐揚げにからめています
調理が大変な方は市販のものを買ってきて一手間
加えるだけで美味しくカロリーアップすることが出来ます
ぜひやってみて下さいね
宮地医院HP
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しみず巴クリニックHP
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Posted by 宮地医院栄養部 at
08:10
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