2014年07月07日
★七夕★
雨でジメジメした日が続いていますね
そろそろクーラーや扇風機が活躍する頃ですね
寝冷えなどしないよう、体調には気をつけてくださいね
さてさて、今日は夏にツルっと食べたくなる麺類の話をしたいと思います
夏になると店先に並び出す素麺ですが、実は七夕の時期に食べる行事食のひとつなんです
中国から伝わったのものが変化し、今の素麺になったようですが、七夕の時期にとれる小麦の収穫を感謝するということや、
素麺の流れが天の川を思わせること、また麺が織姫がつむぐ糸に見えることなどから来ているそうです
夏に食欲が落ちた時に食べやすい麺類はとても重宝しますが、それぞれの麺の栄養素や、麺類の上手な食べ方を少し紹介します
Posted by 宮地医院栄養部 at
12:00
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