2015年04月07日
★麻婆豆腐★
みなさんこんにちは
今日の天気はまた雨ですね
そして昨日はとても暖かかったのに
今日はぐんと気温がさがってしまいましたね
急な気温変化に体調を崩さないように
頑張りたいものです
さて今日の給食です
今日の献立は
★麻婆豆腐
★イカのチロリアンヌ
★ピーナッツ和え
★キャベツと胡瓜のサラダ です
ごはん200gを含めた栄養価としては
エネルギー：734kcal
水分：282.3ml
たんぱく質：21.1g
リン：278mg
カリウム：496mg
塩分：1.4g でした
今日の副菜にはイカのチロリアンヌが出ています
これはイカのフライに
ケチャップと砂糖とドレッシングを
混ぜた物をかけた料理です
フライにすることでカロリーアップが出来
さらにそこにドレッシングをかけることで
さらにカロリーアップが出来る
透析患者さんにお勧めしたい
料理です
イカのフライと言えば
ソースをかけて食べる方が多いのでは
ないでしょうか？？
いつもと気分を変えて
少し甘めのケチャップドレッシングを
かけてみるのもいいかもしれません
ぜひやってみてくださいね
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Posted by 宮地医院栄養部 at
11:37
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