2014年12月18日
★クリスマスメニュー★
みなさんこんにちは
昨日は大寒波でとても寒かったですね
雪が降るのは数年に１回と言われる
静岡でも朝から１日中
風花が舞っていました
風も強く寒さがより一層身にしみたように
思います
さて今日の給食です
今日は行事食のクリスマスメニュー
でした
献立は
★カレーピラフ
★ミートグラタン
★きゅうりの梅しそ和え
★もやしのソテー
★キャベツと人参の酢の物
★レアチーズケーキ でした
ごはん200gを含めた栄養価としては
エネルギー：813kcal
水分：365.5g
たんぱく質：20.6g
カリウム：524mg
リン：224mg
塩分：2.4g でした
この時期はクリスマス
にお正月
にと行事がたくさんありますね行事のときはいつもとは違った食事をすることが多いと思います
透析患者さんには
行事の時はその時の食事を楽しんでもらえたらいいなと
思いますがはめの外し過ぎは少し心配になります
食事内容、食事量に気をつけながら
年末年始を楽しんでくださいね
今日は行事食なので味ご飯で
カレーピラフでした
透析患者さんは塩分を気にしなくてはいけないので
味ご飯や炊き込みご飯はなかなか
難しいと思います
しかし今回の給食のように
カレー粉の風味とバターの油分を
上手く使ったカレーピラフなら少ない塩分でも
美味しく食べることが出来ます
クリスマスのメニューがまだ決まっていない
ようでしたらカレーピラフを候補の中に
いれていただけたらうれしいです
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Posted by 宮地医院栄養部 at
18:45
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