2014年12月29日
★鶏肉のオイマヨ和え★
みなさんこんにちは
2014年も残すところあと2日となりましたね
2014年はどんな１年だったでしょうか
わたしにとって2014年は宮地医院に入社し
毎日新しいことばかりで大変でしたが
なんとかやってこれたのではないかと思います
そしてこのブログに関しましては始めてから休むことなく
毎週みなさまに給食の写真をお届けできて
よかったと思います
2014年に引き続き2015年も精一杯
頑張りますのでよろしくおねがいいたします
さて2014年最後の給食ブログです
今日の献立は
★鶏肉のオイマヨ和え
★舞茸のきんぴら
★がんも煮
★白菜サラダ でした
ごはん200グラムを含めた栄養価としては
エネルギー：719kcal
水分：249.3ml
たんぱく質：20.6g
カリウム：272mg
リン：386mg
塩分：1.7g でした
今まで給食の写真と一緒に
様々な食事のポイントや注意点をのせてきました
その中でカロリーアップについて
何回ものせてきたとおもいます
茹でて食べるより揚げて食べた方が、
そのままの揚げ物よりもカロリーのあるソース等をかけたほうが
よりカロリーアップになるとのせてきました
その中でいくつかソースをのせてきましたが
今回のせるソースは今までのソースの中で
１番簡単なソースだと思います！！
今回のメインである鶏肉のオイマヨ和えのソースです
なんと使う材料は３つだけなんです
◎１人分の材料
マヨネーズ…4g（小さじ1）
オイスターソース…5g（小さじ１）
砂糖…3g（小さじ１）
以上です
この３つを混ぜるだけなんです
１人分の栄養価としては
エネルギー：45kcal
水分：3,8ml
たんぱく質：0.4g
リン：7mg
カリウム：14mg
塩分：0,6g です
今回は鶏の唐揚げと和えましたが
魚にも十分合うソースだと思います
是非やってみて下さい
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Posted by 宮地医院栄養部 at
16:26
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